Montag, 13. Februar 2017

Kürbis-Machine


Ungewöhnlicher Titel, oder?
Hat aber seinen Grund! Denn wir lieben Kürbissuppe, auch jetzt noch! Wärmt schön, schmeckt gut und läßt sich vielfältig zubereiten.

Nur kann nicht jeder mehr einen Kürbis  zerkleinern! Und da liegt der Grund meines heutigen Posts.

Ihr kennt doch diese Spargelschälmaschinen - einige mögen glauben, die seien für faule Leute geschaffen - weit gefehlt! Ab 30+ nehmen Handerkrankungen leider zu! Mehr noch bei Frauen als bei Männern, und manche sind dann irgendwann kaum mehr in der Lage, sehr hartschaliges, großes Gemüse, wie Kürbisse zu zerkleinern.

Die häufigsten Erkrankungen der Hand

Daß Handerkrankungen bei weitem nicht nur ältere Leute betreffen, sollte also jedem heute klar sein! Im Gegenteil werden die Menschen immer jünger, die das betrifft!


Krank durch Dauer-Chatten "WhatsAppitis"
Gilt natürlich für jegliche Tippselei auf dem Handy ob Instagram oder PokemonGo oder wie all diese Dinge da heißen, mit denen man sich via Handy heutzutage verlustiert. Zusätzlich zum Tippen am PC, was auch nicht gerade handgesund ist, wenn man es über mehrere Stunden täglich betreibt.
Sekretärinnen und Stenotypistinnen litten früher unter Sehnenscheidenentzündungen an den damals noch recht schwergängigen Schreibmaschinen und heute hat ich das Ganze nur verlagert und neuen Krankheiten den Raum geschaffen .... alles im Übermaß Betriebene ist nicht gut, aber wem sage ich das! ;-)

Wer dann keinen netten Ehemann oder sonstigen Helfer hat, ist so ziemlich aufgeschmissen, müßte eingefrorenen Kürbis kaufen (wobei ich nicht weiß, ob es das überhaupt gibt - wir als Feinschmecker bevorzugen denn doch frischen, denn der Geschmack der gefrorenen Gemüse kommt eben doch nicht an die frischen heran!)

Nebenbei bemerkt halte nicht nur ich nicht allzuviel von OPs, was die Hände betrifft - oft ist es hinterher sogar schlimmer als vorher! Doch das soll bitte jeder für sich selbst entscheiden mit allen Folgen!

Auf den Gedanken kam ich vor allem wegen meiner Mutter, aber auch meine Schwester kann Kürbisse nicht mehr zerkleinern.

Wie schön wäre es doch, wenn es eine Kürbis-Zerkleinerungs-Maschine gäbe, die in den Lebensmittelläden dann vom Kunden selbst bedient werden könnte und schnell das gewünschte Ergebnis - Hackschnitzel oder Würfel - in der entsprechenden Größe - ausspuckt. Das funktioniert natürlich nur, wenn man den Kürbis am gleichen oder anderen Tag verarbeiten kann.

Aber vielleicht gibt es so etwas längst und wir wissen nur nichts davon?? Ich habe jetzt bewußt mal nicht danach gegoogelt, weil ich diese Maschinen auch noch  nirgendwo gesichtet habe, anders als diese Spargelschäler und stelle meine Frage hier so in den Raum! Kann ja sein, daß es so etwas in anderen Bundesländern bereits gibt, nur noch nicht bei uns???

Unseren Kürbis hat mein lieber Mann kleingeschnitten, ich das Übrige wie Möhren und Kartoffeln. Wir dünsten die Zwiebeln vorher übrigens NICHT in Fett an, da das zu Unverträglichkeiten führen kann. Aus diesem Grunde kann ich die Zwiebeln problemlos hinterher noch der Suppe beigeben. Der Geschmack ist genauso gut, wenn nicht sogar besser! Das Öl (Olivenöl) fügen wir ebenfalls nachträglich  hinzu. Mit einem Kartoffelstamper zerquetsche ich die Gemüse, wenn sie halbweich sind, so daß die Konsistenz der Suppe jedoch noch ein wenig stückig ist. Denn wir sind ja schließlich keine Babies und mögen es gern, wenn von den Gemüsen zungentechnisch noch etwas zu spüren ist!
Obenauf habe ich auf die fertige Suppe im Teller noch gemahlene Chilies, etwas Schwarzkümmel und eine Spur Crema Balsamico gegeben. Fertig ist das Kürbisgesicht! :-)

Wie macht Ihr denn das - mit Kürbissen? Ich meine jetzt nicht die Frauen mit den (noch) gesunden Händen!


Danke für Eure Aufmerksamkeit!

Herzliche Grüße





Kommentare:

  1. Liebe Sara,
    ich weiß auch nicht, ob es schon eine Maschine gibt, die nur Kürbise zerkleinert, sinnvoll wäre sie auf jeden Fall.
    Ein Arbeitskollege von mir hatte mal einen Mausarm, vom ständigen arbeiten mit der Maus am PC. Bis zu diesem Zeitpunkt, hätte ich nie gedacht, dass selbst das stundenlange bedienen einer Maus, die am Computer natürlich, zu einem Arztbesuch führen kann.
    Kürbissuppe essen wir auch sehr gerne, leider können wir hier bei uns im Augenblick keine kaufen.

    Ich wünsche Dir einen schönen Tag.

    Viele liebe Grüße
    Wolfgang

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    1. tja, lieber Wolfgang, bis vor ein paar Jahren habe ich darüber auch nie nachgedacht, obwohl ich in meiner Heilpraktikerausbildung alles über Handerkrankungen lernte. Es betrifft "immer die anderen", solange man nicht selbst betroffen ist. ;-) Und das kann leider plötzlich sehr schnell gehen.

      Hier gibt es noch Kürbisse!

      Liebe Grüße
      Sara

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  2. Das sieht lecker aus. Ich mag gern etwas Biss in der Suppe. Ganz ohne Zerkleinern geht es wohl nicht. Zumindest grob muss dass Gemüse immer geschnitten werden - außer vielleicht in einer Konservenfabrik.

    Liebe Grüße Sabine

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    1. Ja, bei Kürbissen kommt man ja sonst an das Fruchtfleisch nicht heran. Und Konserven sind weder gesund noch wirklich schmackhaft!

      Liebe Grüße
      Sara

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  3. Zu Glück funktionieren meine Hände so, wie ich das gerne hätte. Sparschäler nutze ich trotzdem, geht viel schneller und produziert weniger "Abfall".
    Ich nehme für Kürbissuppe gerne Kürbiskernöl, dass gibt noch mal eine ganz spezielle Kürbisnote.
    Liebe Grüße
    Andrea

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    1. Da kannst Du froh sein, liebe Andrea! Man merkt es meist auch erst bei komplizierteren oder schwereren Arbeiten. Einen Sparschäler benutze ich auch, z.B. für Mohrrüben, weil ich das Geschrappe noch nie gern mochte! Spritzt alles voll! Kürbisöl mag ich nicht so sehr, dafür nehme ich Olivenöl.

      Liebe Grüße
      Sara

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  4. Liebe Sara,
    das ist ein leckeres Süppchen, die Zerkleinerung aber eher ein hartes Stück Arbeit vorweg...Ich bin auch froh, daß meine Hände noch gut funktionieren ....wenn ich Suppen koche, reicht es ja, den Kürbis in größere Stücke zu zerteilen, mit einem entsprechenden großen Messer geht das gut, danach kann man da prima die Schale abschneiden ...Schön zerkochen lassen und pürrieren ...hmmmm, einfach lecker :O)
    ღ˚ ♥♥ ˚ ღ˛° Einen schönen Valentinstag wünsch ich Dir noch!˚ ღ˚ ♥♥ ˚ ღ˛
    ♥ Allerliebste Grüße,Claudia ♥

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    1. Da kannst Du wirklich froh sein, liebe Claudia, daß Du zu diesen Glücklichen gehörst, denn es ist doch ein großer Teil - auch Männer - von Handerkrankungen betroffen.

      Liebe Grüße und noch einen schönen Nachmittag!
      Sara

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  5. Liebe Sara, eine Kürbiszerkleinerungsmaschine brauche ich nicht, denn ich mag keinen Kürbis - in keiner Form. Es schüttelt mich, wenn ich nur daran denke :-)! - Gerade letztens sagte ich zu meinem Mann, als unsere Enkelin auf ihrem Handy herumtippte: Wenn die jungen Leute von heute älter werden, haben sie ganz sicher alle Probleme mit ihren Händen. - LG Martina

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    1. Liebe Martina,
      in meiner Kindheit und Jugend mochte ich auch keinen Kürbis, kannte allerdings nur den sauer Eingelegten, der mir sowas von zuwider war. ;-) Erst sehr spät lernte ich Kürbissuppen kennen und fand sie überaus lecker.
      Ich glaube auch, daß die meisten Probleme mit den Händen bekommen werden. Das ist auch nicht nur eine Frage der Abnutzung oder Fehlbenutzung sondern eine umfassende Geschichte, die u.a. auch etwas mit der Ernährung und sonstigen Lebensweise zu tun hat! Stoffwechselstörungen können letztendlich dazu führen.
      Auch unter Halswirbelsäulen- oder Rückenproblemen leiden mehr und mehr jüngere Leute, auch solche, die Sport treiben. Sport alleine wiegt das nicht mehr auf, da der Großteil des Tages eben doch sitzend am Computer oder mit dem Handy verbracht wird.
      In jungen Jahren hatte ich zum Glück noch keinerlei Probleme damit, obwohl ich noch das Schreiben an Schreibmaschinen lernte, was ja ungleich schwieriger war. ;-)

      Liebe Grüße
      Sara

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